Il me semble que l’on ne vous a jamais encore parlé de notre boulangerie marseillaise préférée! Peut-être que si vous nous suivez sur Instagram, vous le savez déjà… Depuis quelques mois, on est tombé complètement raide dingue de la Maison Saint Honoré – Pierre Ragot !

La Maison Saint Honoré, nouvelle institution de Marseille

C’est une jolie petite boutique toute jolie, située rue d’endorme, imaginée et créée par Pierre Ragot, ce parisien aux mains d’or désormais installé dans notre cité phocéenne. Ses pains sont tout simplement hors du commun: de par leurs tailles puisque ce sont d’énormes pains que vous pouvez bien évidemment acheter entier ou à la coupe; mais aussi de par les farines utilisées: 9 céréales, complet, seigle, charbon végétal, à la farine de riz, au Kamut, petit épeautre, sans gluten…

Les petits pains salés (olive, lardons, rouille, jus de viande, parmesan, emmental, truffe…), le pain de mie feuilleté et les buns pour vos burgers maison sont à tomber ! D’ailleurs, en parlant du pain feuilleté, il s’agit d’une petite merveille culinaire faite à base des chutes de croissants. On vous a dit que ce boulanger était un génie, non?

Coté sucré, laissez vous tenter par une part de flan maison, un bloomer – pain de mie anglais – nature, chocolat ou pralines rose, une tranche de cake (celui au citron est une tuerie!), une part de pain d’épices, un cookie ou encore une bonne viennoiserie.

Si vous êtes branchés émissions culinaires &co, la Maison Saint Honoré Marseille participe à la nouvelle saison de « la Meilleure Boulangerie de France » diffusée sur M6 et c’est même bien plus chouette que ça puisque c’est LA boulangerie qui représentera la région PACA lors de la finale nationale !!

Autant vous dire que lorsque l’on bosse 5 jours sur 7 à quelques centaines de mètres seulement de ce petit bijou-là, ce n’est pas facile facile tous les jours !

Maison Saint Honoré – Pierre Ragot 
131, rue d’Endoume
13007 Marseille
Ouvert du mardi au dimanche toute la journée.