C’est par une belle journée hivernale que j’ai découvert le joli petit village ostréicole de Bouzigues, situé face à l’étang de Thau !
L’histoire de Bouzigues..
A l’origine, le village était habité par des pécheurs vivant très simplement. Puis, ce village a fait la joie des agriculteurs et s’est fait un renom dans la tonnellerie. Enfin, au début du vingtième siècle, selon une méthode bien particulière, il s’y est développé la culture des coquillages (huîtres et moules) distribués sous l’appellation « Bouzigues ».
Aujourd’hui, Bouzigues, « Capitale des Coquillages » et « Berceau de l’élevage des coquillages en Méditerranée », est un charmant petit village qui vit principalement de l’élevage des coquillages et du tourisme.
Il a su garder ses traditions, son calme et accueille désormais chaleureusement le tourisme.
Ça vous dit une petite balade avec moi ?!!
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